Универсальный нож должен быть на каждой кухне. Его применяют для всех типов продуктов: рыбы, мяса, овощей и т.д. Варианты использования - нарезка, слайсирование, рубка, шинкование, измельчение и прочее.В серию HATTORI вошли кухонные ножи из японской стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатируемых в условиях повышенной влажности. Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла.Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим нагрузку во время работы.Полипропиленовая рукоятка эргономичной формы прочно зафиксирована тремя болтами.Благодаря матовому покрытию она устойчива к скольжению и обеспечивает безопасную работу.Все элементы ножа подогнаны вручную, что обеспечивает высокий уровень надежности и гигиены.Затачиваемые под оптимальным углом лезвия остаются безупречно острыми.Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.